Girassois e papoulas são duas flores que me agradam muito quando começam a colorir a paisagem na Provença. Primeiro vem as papoulas, tingindo de vermelho os campos de trigo, tímidas no ínicio, abusadas em seguida, chegam a formar um tapete … Conteúdo
Vista do restaurante Le Rhul, em Marseille Uma deliciosa parte de uma viagem passa pela experiência gastronômica que temos nos destinos escolhidos. Quem vem à Marseille deve aproveitar incluir no roteiro a degustação do prato típico da cidade, a bouillabaisse, … Conteúdo
A culinária de um país é um dos aspectos que não deve ser negligenciado quando viajamos, por isso vale pesquisar alguns pratos típicos para incluir na lista de degustação, e um dos que agrada muita gente é o crepe, essa … Conteúdo
Deixo registrada no início deste post uma confissão culinária: nunca antes na vida tinha feito um peixe assado, nem mesmo depois desses três anos morando com o mar mediterrâneo do lado, ou seja, fonte de peixes frescos. Até que me … Conteúdo
Tem domingos que me inspiram a inventar ou testar receitas, e a receita mais recentemente inspirada foi de canelones de abobrinha recheados com cogumelos e queijo de cabra, acompanhados de rodelas de tomates. Não é que sejamos vegetarianos ou que … Conteúdo
O que vem à ser uma toranja? Uma tora de laranja? Toranja é a grapefruit ou pamplemousse, foi justamente o nome francês que me chamou atenção pra essa fruta cítrica rosada e um tanto amarga, mas que eu, esquisita que sou no quesito “preferências … Conteúdo
Que tal uma quiche de camarão com alho poró? A receita do recheio pode ser usada também para fazer empadão de camarão, e como não tinhamos cebola e coloral, usamos alho poró e páprica, respectivamente, e o resultado ficou excelente! … Conteúdo
Receita para massa de pizza fina e crocante. Quantidade de ingredientes para massa que serve duas pessoas. Recette de pâte à pizza fine et croustillante, pour 2 personnes. Ingredientes para duas pizzas médias (30cm de diâmetro): 130ml de água (temperatura … Conteúdo
O livro de receitas provençais que ganhei da minha amiga foi estreado com uma receita muito fácil e quando disse a ela qual tinha sido a receita escolhida, ela se surpreendeu com o fato de eu nunca ter feito antes … Conteúdo
PORTUGUÊS/FRANÇAIS Enquanto no Brasil o termômetro sobe, por aqui ele faz o movimento contrário, os agasalhos começam a sair do fundo do guarda-roupas e a sacola de feira ganha uma configuração outonal, cheia de abóboras, couve, espinafre e alho poró, … Conteúdo