Lá nos idos de 2010, ano que cheguei aqui na França e comecei a descobrir as delícias da Provença durante meu curso de verão de francês, uma das atividades propostas envolvia gastronomia, e o prato era “soupe au pistou“. Me … Conteúdo
A primavera é uma estação que renova os ânimos: depois de meses de temperaturas baixas, com os corpos cobertos por roupas pesadas, os olhos um pouco cansados de ver a paisagem com pouco – ou nenhum – verde, pouco a … Conteúdo
Vista do restaurante Le Rhul, em Marseille Uma deliciosa parte de uma viagem passa pela experiência gastronômica que temos nos destinos escolhidos. Quem vem à Marseille deve aproveitar incluir no roteiro a degustação do prato típico da cidade, a bouillabaisse, … Conteúdo
Deixo registrada no início deste post uma confissão culinária: nunca antes na vida tinha feito um peixe assado, nem mesmo depois desses três anos morando com o mar mediterrâneo do lado, ou seja, fonte de peixes frescos. Até que me … Conteúdo
Tem domingos que me inspiram a inventar ou testar receitas, e a receita mais recentemente inspirada foi de canelones de abobrinha recheados com cogumelos e queijo de cabra, acompanhados de rodelas de tomates. Não é que sejamos vegetarianos ou que … Conteúdo
O livro de receitas provençais que ganhei da minha amiga foi estreado com uma receita muito fácil e quando disse a ela qual tinha sido a receita escolhida, ela se surpreendeu com o fato de eu nunca ter feito antes … Conteúdo
PORTUGUÊS/FRANÇAIS Enquanto no Brasil o termômetro sobe, por aqui ele faz o movimento contrário, os agasalhos começam a sair do fundo do guarda-roupas e a sacola de feira ganha uma configuração outonal, cheia de abóboras, couve, espinafre e alho poró, … Conteúdo
Português/FrançaisOs ingredientes principais do menu de páscoa foram escolhidos com antecedência, mas como o cordeiro faz parte do menu de praticamente todo cardápio pascal francês, não conseguimos encontrar em quantidade suficiente para nós dois (peças de 3kg são um tanto … Conteúdo
Português/FrançaisA Páscoa está chegando e este ano vai ser o primeiro que passaremos com família em casa, dando motivo de sobra pra elaborar um menu especial pra data! Nosso primeiro almoço de páscoa por aqui foi feijão verde e cordeiro, e a … Conteúdo
Quando cheguei na França não sabia falar francês, conhecia poucas palavras e uma delas era ratatouille. Desde que cheguei eu queria muito experimentar esse refogado de legumes do verão que deu nome ao famoso filme do ratinho cozinheiro. Pra minha … Conteúdo